Atualmente  Coffee break é uma expressão em inglês que significa “pausa para café”, que muitas vezes é um intervalo no meio de uma reunião onde as pessoas fazem um lanche e convivem. É o nome dado para uma pausa que ocorre no meio de uma reunião, palestra, conferência, seminário, congresso, etc

Como organizar um Coffee Break?

O primeiro passo é entender o perfil do público ao qual será servido o coffee break. Se você está recebendo convidados de uma determinada região, por exemplo, pode ser uma boa ideia apostar em um coffee break temático, com sabores típicos dessa região.

Além disso, é necessário definir um tempo para a pausa. Em geral, os coffee breaks não duram mais do que 15 ou 20 minutos, sob risco de desvirtuar o assunto da reunião, da apresentação ou do curso. Com base na duração, você consegue estipular as quantidades necessárias para comida e bebida.

Finalmente, você precisa avaliar a estrutura do espaço onde o coffee break será servido. O ideal é que seja em uma sala anexa ao local onde está acontecendo o encontro, para que não haja confusão e o foco seja mantido.

Tente dividir o espaço de forma que as os utensílios (pratos, talheres, guardanapos, copos, xícaras) fiquem em uma mesa separada da principal, e coloque as bebidas em uma das extremidades. Limpeza e organização são fundamentais.

Fique atento! Os serviços de alimentação para empresas são regulamentados pela vigilância sanitária, logo para evitar problemas procure sempre empresas que tenham registro no órgão.

Esperamos que tenham gostado das dicas e informações e lembre-se se  precisar de uma empresa especializada em Coffee Break Corporativo no Rio de Janeiro entre em contato com a  Gastrô e solicite seu orçamento . Siga nossas redes sociais: Facebook e Instagram.